Pesto

Ingredients:

 

·   100 gr. d’alfabrega

·   100 gr formatge parmesà

·   150 gr. d’oli

·   50 gr de pinyons o ametlles

·   1 gra d’all

 

 

 

Passos a seguir:

 

Posem tots els ingredients a la batedora i ho triturem.

Ho tastem i si cal ho rectifiquem de sal. Normalment no cal posar-n’hi ja que el parmesà és prou fort de sal.

 

·        S’acostuma a servir amb pasta però també es pot servir amb patata al caliu o amb una carn freda.