Ingredients:
- 1 paquet de Fagottini ( o altre pasta )
- 1 Albergínia
- 2 cebes
- 50 gr.de parmesà a talls
- 50 gr. de mantega
- oli i sal
Pasos a seguir:
1.- Tallar les cebes molt fines i fregir-les en la meitat de la mantega i una mica d’oli.
2.- Tallar l’albergínia a daus i fregir-les a part en oli ben calent, un cop fregides escorre-les molt bé.
3.- Bullir la pasta i escorre-la. Afegir-hi la resta de mantega a trossets
també l’albergínia i el formatge tallat. Remenar-ho tot bé i servir acabat de fer.
Durada: 20 minuts
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada