Ingredients:
- 1 Kg. de musclos per persona
- 2 cebes
- ½ Kg de salsa de tomàquet
Passos a seguir:
1.- Es trien i netegen els musclos
2.- es posen en una olla i s’hi afegeix un cullerot d’aigua
3.- es deixen bullir fins que els musclos estan ben oberts
4.- un cop bullits s’escorren ( el caldo es pot congelar un cop colat per fer paella ) i es separa una de les closques
5.- mentre bullen els musclos en una cassola es posa una mica d’oli i es talla les cebes a grills i s’estofa dins l’oli
6.- quant la ceba està tova s’hi afegeix el pot de tomàquet i es sala es va remenant fins que el tomàquet està cuit.
7.- un cop acabada la cocció es posen els musclos a la cassola i es fa donar un parell de voltes tot junt
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada