Top blocs de receptes

dilluns, 21 de desembre de 2009

Musclos a la marinera

Ingredients:

- 1 Kg. de musclos per persona

- 2 cebes

- ½ Kg de salsa de tomàquet



Passos a seguir:

1.- Es trien i netegen els musclos

2.- es posen en una olla i s’hi afegeix un cullerot d’aigua

3.- es deixen bullir fins que els musclos estan ben oberts

4.- un cop bullits s’escorren ( el caldo es pot congelar un cop colat per fer paella ) i es separa una de les closques

5.- mentre bullen els musclos en una cassola es posa una mica d’oli i es talla les cebes a grills i s’estofa dins l’oli

6.- quant la ceba està tova s’hi afegeix el pot de tomàquet i es sala es va remenant fins que el tomàquet està cuit.

7.- un cop acabada la cocció es posen els musclos a la cassola i es fa donar un parell de voltes tot junt