Top blocs de receptes

dijous, 17 de desembre de 2009

Peus de porc

Ingredients:
-Peus de Porc (bullits)
-Farina de galeta
-Picada: All, julivert, fruits secs
-Ceba
-Tomàquet triturat
-Sal
-Pebre
-Un Bitxo petit
-Brou
Pasos a seguir:

Arrebossar el peus de porc amb farina de galeta i daurar-los amb oli,( també és poden coure amb el gratinador ) reservar-los.
Sofregir la ceba i una mica de tomàquet.
A part es fa una bona picada
Es posen els peus de porc que teniem reservats a la cassola del sofregit i s’hi afegeix el brou, quan arrenqui el bull s’hi afageix la picada, el pebre i una mica de bitxo.
Ho deixem coure a foc baix aproximadament mitja hora.

Durada:

30 minuts de cocció aprximadament