Top blocs de receptes

dimarts, 20 de juliol de 2010

Calamarcitos de la abuela

Ingredients:

• 600 gr de calamar
• 400 gr de patates
• Una ceba gran
• Una fulla de llorer
• Vi blanc
• Una mica d’allioli fluixet
• Oli d’oliva
• Julivert
• Sal


Passos a seguir:

1. Neteja i talla els calamars
2. Tallar la ceba i posar-la en una cassola gran amb oli i so fregir-la a foc suau fins que estigui blanqueta no daurada.
3. Afegeix els calamars el llorer i la sal i deixeu coure tot a foc suau i afegint de tant en tant una miqueta de vi.
4. Tallar les patates a rodanxes una mica gruixudetes i afegir-les a la cassola i seguir coent a foc suau quant falti poquet per que estigui a punt afegir-hi el allioli. Remenar-ho tot movent la cassola i posar-hi el julivert.