Top blocs de receptes

dijous, 19 de juliol de 2012

Humus ( paté de cigrons )

Ingredients:
 - 400 gr. de cigrons
 - 50 ml. d’aigua.
 - 1 cullerada sopera de Tahini ( pasta de sèsam ) *
 - 2 cullerades soperes d’oli d'oliva
 - el suc de dues llimones.
 - 2 grans d’all mitjans.
 - 1 ceba petita.
 - sal
 - pebre negre.

 * el podeu trobar a les botigues d’alimentació on tinguin aliments d’altres països. També el venen a alimentació Los Maños c/ Vallespir nº 63

 Passos a seguir:

 Es barregen tots els ingredients en una trituradora elèctrica o en el got del pimer i es tritura tot bé fins que agafa una textura de pure. Es serveix fresc sobre torrades, en amanides o acompanyats de bastonets de pastanaga.