Ingredients:
- 400 gr. de cigrons
- 50 ml. d’aigua.
- 1 cullerada sopera de Tahini ( pasta de sèsam ) *
- 2 cullerades soperes d’oli d'oliva
- el suc de dues llimones.
- 2 grans d’all mitjans.
- 1 ceba petita.
- sal
- pebre negre.
* el podeu trobar a les botigues d’alimentació on tinguin aliments d’altres països. També el venen a alimentació Los Maños c/ Vallespir nº 63
Passos a seguir:
Es barregen tots els ingredients en una trituradora elèctrica o en el got del pimer i es tritura tot bé fins que agafa una textura de pure.
Es serveix fresc sobre torrades, en amanides o acompanyats de bastonets de pastanaga.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada