Top blocs de receptes

divendres, 25 d’agost de 2017

Cigrons amb bacallà


Ingredients:

·   300 gr. de cigrons cuits
·   4 talls de morro de bacallà
·   1 culleradeta de pebre vermell dolç
·   Mig potet de tomàquet triturat
·   2 cebes
·   1 gra d’all
·   Julivert picat
·   Farina per arrebossar el bacallà
·   Sal
Per la picada:
·   1 gra d’all
·   Julivert
·   Ametlles torrades
·   Pa fregit.

Passos a seguir:

1.- Poseu una cassola amb un raig d’oli i hi fregiu  una llesqueta de pa sec i un cop torradeta la reserven per la picada.
2.- Trinxeu la ceba i la poseu a la cassola quan la ceba comença ha estar dauradeta hi afegim  l’all picadet ,el julivert picat i el tomàquet. Ho salem.
3.- Deixem coure a foc lent fins que el sofregit tingui un color fosc.
4.- Ara hi afegim el pebre vermell i ho remenem per incorporar-lo al sofregit.
5.- Incorporem els cigrons i hi afegim una mica d’aigua i ho deixem fer xup-xup a foc lent.
6.- Mentrestant enfarinem el bacallà i el fregim en una paella.
7.- Per fer la picada en un morter hi piqueu el pa fregit, les ametlles, l’all i el julivert,
8.- Ara incorporeu el bacallà tallat a trossets i ho deixeu coure una estoneta, rectifiqueu de sal
9.- Afegiu la picada i deixeu a foc lent una estoneta més.


1 comentari:

Dr Purva Pius ha dit...

Hello Everybody,
My name is Mrs Sharon Sim. I live in Singapore and i am a happy woman today? and i told my self that any lender that rescue my family from our poor situation, i will refer any person that is looking for loan to him, he gave me happiness to me and my family, i was in need of a loan of $250,000.00 to start my life all over as i am a single mother with 3 kids I met this honest and GOD fearing man loan lender that help me with a loan of $250,000.00 SG. Dollar, he is a GOD fearing man, if you are in need of loan and you will pay back the loan please contact him tell him that is Mrs Sharon, that refer you to him. contact Dr Purva Pius, call/whats-App Contact Number +918929509036 via email:(urgentloan22@gmail.com) Thank you.