Ingredients:
6 clares d'ou
80 gr. de llet
80 gr. d'oli
125 gr. de sucre
una culleradeta d'extracte de vainilla
190 gr. de farina
1 sobre de llevat
Passos a seguir:
1.-En un bol posem la llet, l'oli, el sucre i l'extracte de vainilla. Barregem
fins que s'integrin els ingredients.
2.-Afegim la farina tamissada i
barrejada amb el llevat. Reservem.
3.-Batem les clares a punt de neu i les incorporem delicadament a la massa
anterior, intentant que no baixin de volum i que quedi una barreja esponjosa.
4.-Aboquem la massa en un motlle
i l'introduim al forn a 180º durant 25 minuts, o fins que punxant el centre de
la coca amb un ganivet, aquest surti sec.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada