Coca de sobrassada o de xocolata ( Recepta de l'Anna Mangado)

Ingredients:

·        Dues làmines de pasta de full

·        5 o 6 talls de sobrassada

·        1 ou

·        Sucre

·        Uns quants pinyons.

Passos a seguir:

1.- S’estiren les dues làmines de pasta de full a la mateixa mida.

2.- Es posa  sobre una d’elles trossets de sobrassada que  ocupin tot l’espai tenint en compte que es desfarà.

3.- Es tapa amb l’altra làmina i es tanquen les vores fent petits pessics.

4.- Es fa un petit forat al mig per deixar sortir el vapor i que no s’infli.

5.- Es pinta amb ou batut i s’espolvoreja de sucre per sobre.

6.- Es prepara una safata  amb un paper de forn a sobre.

7.- Es posa al forn mig fins que la pasta de full estigui cuita.

·        Es pot fer la mateixa versió però canviant la sobrassada per trossets de xocolata.